Das grenzüberschreitende INTERREG IV A-Projekt „Alpen-Kulinarik – so schmeckt die Region…“ wurde am 6. Mai 2011 in der Kategorie Gastronomie mit dem „Salzburger Regionalitätspreis 2011“, der von den Bezirksblättern Salzburg und dem Wirtschaftsressort des Landes Salzburg vergeben wurde, ausgezeichnet. Mit der Idee, einzelne Glieder regionaler Produktketten zu vernetzen, um speziell im gastronomischen Sektor das Angebot aus der Region zu erweitern, konnte die prominent besetze Jury überzeugt werden.

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Bei der Preisverleihung im voll besetzten Festsaal der Stiegl Brauwelt wurde gestern Abend im Beisein hochkarätiger Personen aus Politik und Wirtschaft der Regionalitätspreis 2011 überreicht. Neben LH Gabi Burgstaller und LH-Stv. Wilfried Haslauer sowie den Landesräten Walter Blachfellner, Tina Widmann und Sepp Eisl waren auch Vertreter der Wirtschaft und eine Delegation der Sozialpartner anwesend. Von mehr als 100 Bewerbungen aus allen Salzburger Bezirken wurden gesamt 12 Preisträger in verschiedensten Kategorien gekürt. Die Projektpartner auf Salzburger Seite – Thomas Mohrs vom Zentrum für Gastrosophie und Maria Pinwinkler von der Tourismusforschung der FH Forschungsgesellschaft nahmen freudestrahlend den Preis entgegen.

Voraussetzung für die Nominierung war ein stark regionaler Bezug des Projekts, durch dessen Umsetzung nicht nur Wirtschaftskreisläufe und sozio-kulturelle Strukturen in der Region gestärkt werden, sondern auch die Umwelt entlastende Kriterien berücksichtigt werden. Thomas Mohrs hat als Leadpartner das Projekt entsprechend eingereicht und das zentrale Ziel des Aufbaus einer Vernetzungsstruktur zwischen Hersteller- und Erzeugungsbetrieben von qualitativ hochwertigen Produkten aus der Region und der Gastronomie in dieser Region betont. Dadurch können zukünftig nicht nur regionale Wirtschaftskreisläufe gestärkt und neue Angebote entwickelt, sondern vor allem auch die Umwelt entlastet werden. Die Jury setzte sich aus den Partnern der Aktion – dem Land Salzburg, der EuRegio Salzburg-Berchtesgadener Land-Traunstein, AK, ÖGB, Wirtschaftskammer, Landwirtschafskammer, Agrar Marketing, Gemeindebund, Industriellenvereinigung, Salzburger Land Tourismus Gesellschaft, Raiffeisen, Alpenmilch und der Stiegl Brauerei zusammen.